Annotations / Reviews

Vélemény írása

A véleményt megjelenés előtt könyvtárunk ellenőrzi.

Értékelés:

Értékelés: Még nem értékelték (0 szavazat)

2025.03.25. 10:38:31
Forrás: moly.hu
A Tokaj-hegyaljai album olyan reprezentatív, egyúttal alapos szaktudományi elemzésekben is bővelkedő négy nyelvű kiadványa volt a Tokaj-hegyaljai Bormívelő Egyesületnek, amilyen a szóban forgó tájegységről azóta sem került a hazai és külföldi nagyközönség elé. Török István a hegyaljai szőlőművelés főbb formáit, a borkészítés különböző módozatait és tennivalóit, a bortermelés alakulását, alapos történelmi visszatekintésben a borkereskedelem irányát, a tokaji borok kelendőségét, külhoni piacát mutatja be. Szabó József tanulmányai Tokaj-Hegyalja természetföldrajzi viszonyait, a környék település- és gazdaságföldrajzát ismertetik. Az album zárótanulmányában Preysz Mór a tokaji bor vegyi összetevőit elemzi. A kötetet 22 egészoldalas litográfia díszíti.